Le meilleur petit-déjeuner au monde

On vous l'a assez répété toute votre vie: le repas le plus important de la journée, c'est le petit-déjeuner. Et c'est vrai. Pour ceux qui disent qu'ils n'ont pas faim le matin: c'est normal. Notre corps est en état de jeûn à cause du sommeil, on n'a pas mangé depuis 9-10h, alors on ne ressent pas la faim. Mais vous devez briser le jeûn pour réveiller votre corps, faire "partir la machine" autrement dit. Ça vous réveillera 1000x plus que ces 3 cafés crème/sucre que vous prenez pour vous tenir éveillé durant la journée.

Si manger au reveil vous donne la nausée, essayez de manger quelque chose de léger, comme un fruit, et apportez-vous un yogourt avec des céréales granola (ou mon super-gruau qui suit plus bas!) pour manger 1-2h plus tard. Pour ceux qui croient que sauter le déjeuner vous fait perdre du poids, j'ai le regret de vous dire que non. En fait, ça vous fait PRENDRE du poids, car en privant votre corps d'un repas, vous aurez tendance à manger plus durant les autres repas pour compenser le manque de nourriture. Votre corps n'est pas fou! il vous donnera un sentiment de faim jusqu'à ce qu'il ait toute l'énergie et les nutriments dont il a besoin. Donc, manger un déjeuner réduit la faim tout au long de la journée :).

C'est bien beau tout ça, mais qu'est-ce qu'on mange? Vous n'avez pas le temps le matin de vous préparer à déjeuner? Eh bien j'ai la solution: le gruau de la veille. Voici ma recette :)

Gruau de la veille:
- 1/3 tasse de flocons d'avoine
- 1 tasse de lait (j'utilise du lait de riz enrichi, vous pouvez utiliser la sorte que vous désirez)
- 2 c. à soupe d'un mélange de graines de chia, sarrasin et chanvre (j'utilise un mélange acheté à l'épicerie. En plus, il a une saveur de vanille, amandes et canneberges. Miam!)
- 1 c. thé sirop d'érable ou miel

Mélanger le tout dans un plat hermétique (j'utilise un pot masson, facile à apporter avec soi!) et laisser au réfrigérateur toute une nuit. Ajouter des fruits le matin (une petite poignée de fruits congelés fait l'affaire ou une banane tranchée) et savourez! Vous pouvez le manger chaud ou froid, c'est à votre goût.

Ce déjeuner est plein de super-aliments comme l'avoine, le chanvre et les graines de chia. Qu'est-ce que ces aliments font pour vous?

Avoine: bonne source de fibres (augmente la satiété et le transit intestinal), diminue le cholestérol, rend la peau plus belle.

Chanvre: source équilibrée d'omega-3 et d'omega-6 (une des seule à les avoir en proportions équilibrées!) protéine complète (possède tout les acides aminés essentiels) donc contribue à la santé du coeur et à diminuer le cholestérol.

Chia: Source de fibres, calcium, protéines, omega-3, acide folique et d'antioxydants. Cela aide à réduire les maladies cardio-vasculaires, à diminuer la sensation de faim, à diminuer les risques de cancer, ainsi qu'à diminuer le cholestérol.

Alors, commencez votre journée avec un bon déjeuner et je vous garantie qu'une fois votre corps habitué, vous vous sentirez beaucoup plus énergique!