jeudi 8 août 2013

Pizza aux légumes à la salsa et fromage fetta



Si vous pensiez qu'être végétarien ou manger santé veut dire couper les aliments "fast-food" comme la pizza, eh bien vous avez tord! Il existe mille et une façon de faire une pizza, et souvent les meilleures sont ceux que l'on fait sois-même avec ce qu'on a sous la main. C'est donc ce que je me suis fait cet après-midi avec les légumes que j'ai pu trouver dans mon frigo. Si vous avez besoin d'un peu d'inspiration, voici ma recette:

Pâte:
  • Pain pita blanc
  • 1/2 c. à thé de Beurre à l'ail

Salsa (moyenne):
  • 1/2 tomate
  • 1/2 poivron vert
  • 1 1/2 c. à soupe d'oignon haché
  • 1 petit piment fort (ajuster selon le niveau désiré)
  • 1 c. à thé d'huile d'olive

Garniture:
  • 3 champignons
  • 1/4 de poivron rouge
  • Une poignée de mélange à laitue romaine
  • Quelques rondelles d'oignon blanc
  • 3 c. à soupe de fromage Parmesan
  • 6-7 tranches minces de fromage Fetta

- Faire fondre le beurre à l'ail et badigeonner le pain pita avec
- Passer tout les ingrédients de la salsa au robot culinaire
- Mettre la quantité de salsa désirée sur le pain
- Ajouter les légumes et les fromages
- Mettre au four à 375 F pendant environ 10 minutes


Savourez cette pizza avec de l'eau aromatisée aux petits fruits


Super rafraîchissant pour les journées chaudes comme aujourd'hui



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